¿Cómo enaltecer al cacao mexicano?

Marisol López, 18 de agosto de 2021

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Palabras claves: cacao , México, chocolate, Nestlé.

El chocolate es un producto esencial para casi todo el mundo, su exquisito sabor enamora a más de uno, ya que también el chocolate hace que el cerebro libere endorfinas y serotonina, que aumentan tu sensación de felicidad, (SAGARPA) afirma que el cacao es un cultivo originario de México con alta importancia cultural y económica por eso se debe enaltecer el cacao mexicano, el cultivo se concentra en las tierras bajas tropicales, prefiere suelos ricos en materia orgánica, profundos y sin encharcamientos. Chiapas, Guerrero, Tabasco, Puebla, Oaxaca y Veracruz, son los estados mexicanos en donde se produce más cacao, Nestlé es una empresa líder mundial en nutrición salud y bienestar, en su modelo de negocio de Creación de Valor Compartido, cuenta con un pilar enfocado a las comunidades y personas, que impulsa a procurar a los productores de cacao, esta empresa creo una campana llamada unidos por amor a México por medio de su marca chocolate abuelita busca enaltecer a los pequeños productores de chocolate en México.

Nestlé hizo una iniciativa en 2013 en la cual busca reactivar el sector cacaotero en México mediante el aumento de la productividad por hectárea y mejorando las condiciones de vida de los productores y la calidad del producto final, lo que busca el plan es Mejorar la agricultura y la formación de prácticas agrícolas, Aumentar la calidad de vida para los productores de cacao, incluyendo la igualdad de género en el campo y la lucha contra el trabajo infantil e Impulsar la calidad en la producción del cacao con la distribución de plantas de mayor rendimiento. En mi opinión esta labor que está siendo Nestlé lo convierte en una empresa con responsabilidad social empresarial, pues se concientiza con la situación de los productores de cacao y se compromete garantizarles una mejor vida enalteciendo el cacao mexicano, también haciendo notar que la cultura y las tradiciones que tiene México llega a muchas partes del mundo entre ellas estados unidos.